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燒汁雞
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熱門標(biāo)簽

鹵煮符合了人們變化的飲食需求
鹵煮是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，買一碗主食，副食和熱湯都有了，鹵煮起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間，因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經(jīng)過民間烹飪高手的…

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